Control y certificación de frescura en Cuautitlán Izcalli |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Cuautitlán Izcalli. |
$313.78 / servicio |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Cuautitlán Izcalli |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Cuautitlán Izcalli. |
$36.65 / kg |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Cuautitlán Izcalli |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Cuautitlán Izcalli. |
$209.43 / servicio |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Cuautitlán Izcalli |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Cuautitlán Izcalli. |
$83.76 / kg |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Cuautitlán Izcalli |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Cuautitlán Izcalli. |
$1,570.32 - $8,375.06 / servicio |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Cuautitlán Izcalli |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Cuautitlán Izcalli. |
$68.02 / unidad |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Cuautitlán Izcalli |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Cuautitlán Izcalli. |
$366.16 / servicio |
Envasado al vacío en Cuautitlán Izcalli |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Cuautitlán Izcalli. |
$26.18 / kg |
Preparación de producto sushi-grade en Cuautitlán Izcalli |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Cuautitlán Izcalli. |
$365.89 / kg |
Fileteado y desespinado en Cuautitlán Izcalli |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Cuautitlán Izcalli y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$31.42 - $62.85 / kg |
Congelación rápida (flash freezing) en Cuautitlán Izcalli |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Cuautitlán Izcalli. |
$41.86 / kg |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Cuautitlán Izcalli |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Cuautitlán Izcalli hacia mercados internacionales. |
$943.02 / servicio |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Cuautitlán Izcalli |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Cuautitlán Izcalli. |
$57.56 / kg |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Cuautitlán Izcalli |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Cuautitlán Izcalli. |
$261.82 / consulta |
Venta de productos congelados empacados en Cuautitlán Izcalli |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Cuautitlán Izcalli. |
$99.53 / kg |
Venta de hielo para conservación en Cuautitlán Izcalli |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Cuautitlán Izcalli. |
$6.27 / kg |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Cuautitlán Izcalli |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Cuautitlán Izcalli. |
$157.04 / servicio |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Cuautitlán Izcalli |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Cuautitlán Izcalli. |
$1,254.73 / servicio |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Cuautitlán Izcalli |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Cuautitlán Izcalli. |
$261.62 / pieza |
Rotulado y trazabilidad de producto en Cuautitlán Izcalli |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Cuautitlán Izcalli. |
$5.24 / pieza |
Porcionado y empaquetado individual en Cuautitlán Izcalli |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Cuautitlán Izcalli, facilitando manejo y control de raciones. |
$36.68 / kg |
Preparación de ceviche por encargo en Cuautitlán Izcalli |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Cuautitlán Izcalli con indicaciones de conservación. |
$209.57 / kg |
Canal de venta online y pago electrónico en Cuautitlán Izcalli |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Cuautitlán Izcalli. |
$20.93 / servicio |
Curado y salado de pescado en Cuautitlán Izcalli |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Cuautitlán Izcalli. |
$94.01 / kg |
Limpieza y eviscerado en Cuautitlán Izcalli |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Cuautitlán Izcalli, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$26.19 / pieza |
Venta de pescado fresco en Cuautitlán Izcalli |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Cuautitlán Izcalli para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$125.55 / kg |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Cuautitlán Izcalli |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Cuautitlán Izcalli. |
$523.91 / hora |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Cuautitlán Izcalli |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Cuautitlán Izcalli. |
$47.07 / kg |
Ahumado de pescado en Cuautitlán Izcalli |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Cuautitlán Izcalli. |
$125.49 - $230.07 / kg |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Cuautitlán Izcalli |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Cuautitlán Izcalli. |
$1,883.29 / servicio |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Cuautitlán Izcalli |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Cuautitlán Izcalli. |
$83.63 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Cuautitlán Izcalli |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Cuautitlán Izcalli. |
$73.22 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Cuautitlán Izcalli |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Cuautitlán Izcalli. |
$1,566.68 / servicio |
Preparación de productos marinados en Cuautitlán Izcalli |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Cuautitlán Izcalli. |
$88.80 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Cuautitlán Izcalli |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Cuautitlán Izcalli. |
$2.09 / kg/día |
Entrega a domicilio de pedidos en Cuautitlán Izcalli |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Cuautitlán Izcalli. |
$52.40 - $157.19 / pedido |
Venta de mariscos surtidos en Cuautitlán Izcalli |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Cuautitlán Izcalli. |
$157.05 / kg |
Suministro de insumos para empaque en Cuautitlán Izcalli |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Cuautitlán Izcalli. |
$125.53 / paquete |
Pelado y desvenado de camarón en Cuautitlán Izcalli |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Cuautitlán Izcalli con prácticas higiénicas. |
$62.87 - $125.74 / kg |
Deshuese y envasado de mariscos en Cuautitlán Izcalli |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Cuautitlán Izcalli. |
$94.13 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Cuautitlán Izcalli |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Cuautitlán Izcalli. |
$125.44 / kg |
